Какво закусваме – отговори на анкетата

                                  image[1]   

Според изследвания вече е установено, че повече от 70 % от болестите на съвременния човек са предизвикани от неправилното хранене: наднормено тегло и затлъстяване, диабет, болести на стомашно-чревния тракт, подагра, високо кръвно налягане, високи стойности на лош холестерол в кръвта, остеопороза, сърдечно-съдови болести, атеросклероза, болести на панкреаса, някои видове рак и т.н. Целта ми не е да изреждам всички, защото списъкът със заболяванията е прекалено дълъг. Попитах ви: какво закусвате сутрин? Не защото съм любопитна, а защото това е най-важното хранене за деня и от него зависи по каква програма ще работи организмът ви през целия ден. Винаги е по-добре след ставане от сън да изпиете чаша вода и да хапнете нещо, дори и неправилно да е, отколкото да започвате деня си с кафе и цигара. Който мисли разумно ще се досети, че цигара на гладен стомах може да раздразни лигавицата на стомаха, никотинът и част от катраните, които се съдържат в тютюна чрез слюнката преминават през хранопровода и стигат до стомаха и червата като се наслагват навсякъде. Кафето е хубава напитка, но тя разгражда калция и след време в бъбреците ни започват да се образуват камъни; предизвиква отделянето на ензими от надбъбречните жлези, които от своя страна водят до отделяне и на адреналин в кръвта, който пък води организма до СТРЕС. Колкото повече кафета – толкова повече стрес, а знаем, че стресът също е причина за затлъстяване. И така: най-голям процент от отговорилите /37%/са казали, че сутрин пушат цигара и пият кафе, т.е. пропускат закуската. 30% закусват други неща, а не посочените в анкетата. Но закуската им е въглехидратна. 13 % са отговорили, че не закусват и като ги причислим към пушещите и пиещи кафе, които, де факто, също пропускат закуската – процентът на незакусващите става 50 %. Увеличаваме и процента на закусващите въглехидратна закуска с 10 %, тъй като те са отговорили, че закусват кекс, банички, мюсли, т.е. също въглехидрати и техният процент става 40 %. От 100 % останаха 10 %, които, макар и с много мазнини, вкарват в организма си някакви протеини сутрин. А един е отговорил, че закусва кафе с лимон – ужас!!!

Да поясня какво означава протеини: БЕЛТЪЧИНИ! Организмът ни не може сам да си ги произведе, затова трябва да ги получава с храната. Те се състоят от над 100 вида аминокиселини и всеки е изграден по определена верига. Нашето тяло е изградено от над 50 000 протеина, които изпълняват различни функции. Белтъчините са основната градивна частица на всяка клетка. Мускулите, а сърцето също е мускул, органите, имунната система, кожата, кръвните телца, хормоните, ензимите са изградени от белтъчини. Това е материалът, който най-бързо се харчи по време на нощния ни сън. През това време организмът ни развива усилена строителна и ремонтна дейност и когато се събудим най-голямата необходимост, за да заработи добре е да му дадем протеин, т.е. строителният материал, който вече се е свършил. Когато не вкарваме протеини в организма, той започва да разгражда собствените си, като започва от мускулите, а знаем, че СЪРЦЕТО също е мускул!

Въглехидратите са най-важният доставчик на енергия, а мозъкът и еритроцитите се нуждаят най-много от тях, което не значи, че трябва от сутрин до вечер да се тъпчем. Ако поемаме твърде много въглехидрати с храната, излишекът се преобразува в мазнини, които се натрупват в организма, от което пък се губят 30 % от енергията. Въглехидратна закуска сутрин означава, че след два часа ще се чувствате уморени, гладни и ще ви се иска да си хапнете нещо сладко. Този цикъл ще се повтаря през целия ден, а ако това се прави дълги години панкреасът ви ще „отиде на кино” много скоро, ще бъдете като наркоман, защото захарта и сладките закуски водят до зависимост както наркотиците. Нататък няма да изреждам…

Със събуждането си сутрин всяка клетка от нашия организъм, а те са над 2 трилиона, се нуждае от 114 различни елементи: протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерални соли, микро и макро нутриенти. Ако не дадем всички тези елементи, вкарваме организма си в един затворен порочен кръг, от който трудно се излиза.

Но да се върна на нашата анкета. Както се оказа нито един от отговорилите не закусва правилно и балансирано. Не може да се очаква от хора, които не знаят как да се хранят здравословно да дават пример на децата и внуците си. Не е чудно, че все повече деца от най-ранна детска възраст са с наднормено тегло и затлъстяване. ЗАПОМНЕТЕ: Наднорменото тегло и затлъстяването не е козметичен или естетичен дефект, а здравословен проблем – заболяване!

Ако решите да промените начина си на хранене – ще ви помогна с удоволствие! Свържете се с мен!

Светлана Н. Бакалова

Отговори от анкетата

Въпросът “Кои според Вас са причините за наднорменото тегло?” беше малко провокативен и не се учудвам на резултата, който се е получил. 37 % от отговорите са в полза на застоялия живот; 33 % са за лошите хранителни навици; 27 % са за преяждането и 3 % са за наследствеността.  Къде тук е провокацията? Хората, които са отговорили на тази анкета явно смятат, че като започнат да се движат усилено, дори да имат лоши хранителни навици и няма да имат наднормено тегло. За съжаление правилният отговор е, че лошите ни хранителни навици са на първо място като фактор за наднорменото тегло. Преяждането  също е част от тези хранителни навици. Застоялият живот  оказва голямо влияние, но не е същественото. Наследствеността играе най-маловажна роля в проблема с наднорменото тегло. Дори и човек да има склонност към затлъстяване, с правилно хранене този наследствен фактор може никога  да не се прояви.

Благодаря на всички, които отговориха на анкетата.

Подготвила съм ви още много въпроси, тъй че ви призовавам да бъдете по-активни в отговорите.

Хранете се правилно, движете се повече, намалете стреса!